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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFARIAS, I. L. de
dc.contributor.authorCOSTA, C. X.
dc.contributor.authorMUNIZ, E. N.
dc.contributor.authorSA, C. O. de
dc.contributor.authorSA, J. L. de
dc.contributor.authorARAUJO, G. G. L. de
dc.date.accessioned2018-02-28T00:45:03Z-
dc.date.available2018-02-28T00:45:03Z-
dc.date.created2008-03-18
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 3., 2007, Aracaju. Resumos... Aracaju: UFS, 2007.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/160632-
dc.descriptionA ovinocultura é uma das mais importantes atividades econômicas do semi-árido noedestino, onde existem cerca de 7,2 milhões de ovinos, correspondendo a 38% do rebanho brasileiro. A falta de uma oferta em quantidade e de forma constante de cordeiros para o mercado, bem como a produção de carne de baixa qualidade, prejudicam o crescimento do consumo da carne ovina no país. Uma alternativa que vem sendo estudada e cada vez mais viável é a utilização de forrageiras adaptadas, que venham manter seu potencial produtivo ao longo do ano e que não sofram interferências de estacionalidade, garantindo a produtividade durante todo ano. Neste sentido, foi avaliado o efeito da silagem de gliricídia (SG) sobre as características de carcaça de ovinos Santa Inês terminados em confinamento. O experimento foi conduzido no Campo Experimental da Embrapa Semi-Árido no município de N.S. da Glória-SE, no período de janeiro a abril de 2007. Objetivou-se avaliar a qualidade de carne ovina de 22 cordeiros alimentados com silagem de milho (SM) como volumoso principal tendo como fonte protéica silagem de gliricídia (SG) ou concentrado (C) segundo três tratamentos com base na matéria seca da dieta: 1) 70% de SM + 30% de SG, 2) 70% SM + 15% de SG + 15% de C e 3) 70% de SM + 30% de C. As características avaliadas foram: peso de carcaça quente e fria (kg), rendimento de carcaça quente e fria (%) e pH da carne às 24 horas. O tratamento com 30% de C apresentou maior (P<0,05) peso de carcaça quente (16,8kg) que os demais (14,3 e 9,4kg respectivamente para os tratamentos que consumiam 15% de C + 15% de SG ou 30% de SG). Também para peso de carcaça fria, o tratamento com 30% de C foi maior (P<0,05), sendo o valor encontrado (16,2kg) superior aos demais tratamentos (13,8 e 9,0kg respectivamente para os tratamentos que consumiam 15% de C + 15% de SG ou 30% de SG). Para rendimento de carcaça quente, os tratamentos que consumiam C apresentaram maior rendimento que o que consumia apenas SG, sendo os valores encontrados de 45,8%, 46,5% e 40,8% respectivamente para os tratamentos 30% de C, 15% de C+ 15% de SG e 30% de SG. A alimentação não influenciou (P>0,05) o pH da carne dos cordeiros, sendo os valores encontrados entre 6,6 e 6,9 para pH às 0 horas e 5,71 e 5,76 para pH às 24 horas. Concluiu-se que a alimentação influenciou o peso de carcaça quente e frio e o rendimento de carcaça dos animais.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRaça Santa Inês
dc.subjectCaracterística
dc.titleCaracterísticas da carcaça de cordeiros Santa Inês confinados alimentados com silagem de gliricidia em substituição ao concentrado.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-08-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroProdução animal
dc.subject.thesagroAlimentaçãopt_BR
dc.subject.thesagroCarcaçapt_BR
dc.subject.thesagroConfinamentopt_BR
dc.subject.thesagroCordeiropt_BR
dc.subject.thesagroGliricidiapt_BR
dc.subject.thesagroSilagempt_BR
dc.subject.nalthesaurusAnimal production
riaa.ainfo.id160632
riaa.ainfo.lastupdate2019-08-06 -03:00:00
dc.contributor.institutionIsmar Lima de farias, DEA/UFS
dc.contributor.institutionCamila Xavier Costa, NEREN/UFSpt_BR
dc.contributor.institutionEVANDRO NEVES MUNIZ, CPATCpt_BR
dc.contributor.institutionCRISTIANE OTTO DE SA, CPATCpt_BR
dc.contributor.institutionJOSE LUIZ DE SA, CPATSApt_BR
dc.contributor.institutionGHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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