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dc.contributor.authorAZEVÊDO, L. C. dept_BR
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, I. R. A.pt_BR
dc.contributor.authorARAÚJO, A. J. de B.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, S. B. dept_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:45:11Z-
dc.date.available2011-04-09T20:45:11Z-
dc.date.created2008-11-11pt_BR
dc.date.issued2008pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161391pt_BR
dc.descriptionA manga é cultivada nas mais diversas regiões do país e sua produção tem sido dirigida tanto para o consumo direto como para indústria de transformação.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAgroindústriapt_BR
dc.subjectFarinha da casca de mangapt_BR
dc.subjectAlimentação humanapt_BR
dc.titleCaracterização físico-química da farinha da casca de manga cv. Tommy atkins.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-12-27T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAnálisept_BR
dc.subject.thesagroMangapt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroResíduopt_BR
dc.subject.nalthesaurusMangoespt_BR
riaa.ainfo.id161391pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-12-27 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionLuciana Cavalcante de Azêvedo, CEFET/Petrolina; Patrícia Moreira Azoubel, CPATSA; Izis Rafaela Alves Silva, CEFET/Petrolina; Ana Júlia de Brito Araújo, CEFET/Petrolina; Silvana Belém de Oliveira, CEFET/Petrolina.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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