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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorOLIVEIRA, S. B. dept_BR
dc.contributor.authorAZOUBEL, P. M.pt_BR
dc.contributor.authorARAÚJO, A. J. dept_BR
dc.contributor.otherSilvana Belém de Oliveira, CNPq; Patrícia Moreira Azoubel, CPATSA Ana Júlia de Brito Araújo, CNPq.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T20:47:50Z-
dc.date.available2011-04-09T20:47:50Z-
dc.date.created2009-01-16pt_BR
dc.date.issued2008pt_BR
dc.identifier.other40137pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161657pt_BR
dc.description.uribitstream/CPATSA-2009-09/40137/1/OPB2204.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO, 3., 2008, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semi-Árido. Documentos, 210).pt_BR
dc.subjectAlginato.pt_BR
dc.titleEfeito de hidrocolóides na firmeza, atividade de água e sólidos solúveis de estruturado de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.).pt_BR
dc.typeArtigo em anais de congresso (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGelatinapt_BR
dc.subject.thesagroPectinapt_BR
dc.subject.thesagroPolpapt_BR
dc.subject.thesagroUmbu.pt_BR
dc.format.extent2p. 201-208.pt_BR
dc.ainfo.id161657pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2009-01-16pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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