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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOHEN, K. de O.
dc.contributor.authorCOSTA, A. M.
dc.contributor.authorTUPINAMBÁ, D. D.
dc.contributor.authorPAES, N. S.
dc.contributor.authorSOUSA, H. N. e
dc.contributor.authorCAMPOS, A. V. S.
dc.contributor.authorSANTOS, A. L. de B.
dc.contributor.authorSILVA, K. N. da
dc.contributor.authorFALEIRO, F. G.
dc.contributor.authorFARIA, D. A.
dc.contributor.authorSOBRAL, L.
dc.date.accessioned2025-04-10T18:47:48Z-
dc.date.available2025-04-10T18:47:48Z-
dc.date.created2009-02-19
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO NACIONAL CERRADO, 9.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SAVANAS TROPICAIS, 2., 2008, Brasília, DF. Desafios e estratégias para o equilíbrio entre sociedade, agronegócio e recursos naturais: anais... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. 1 CD-ROM. Organizado por Fábio Gelape Faleiro e Austeclínio Lopes de Farias Neto.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/190766-
dc.descriptionO maracujá doce é uma planta alógama que expressa elevada variabilidade genética possível de ser usada para fins de melhoramento (Jung et al., 2007). Entretanto, ainda são incipientes as informações sobre seu valor nutricional e compostos funcionais. Informações estas importantes para programas de melhoramento que visam o enriquecimento nutricional e a produção de frutos com compostos promotores de saúde. Para tanto, este trabalho teve como objetivo determinar e comparar as características físico- químicas e os teores de vitamina C e polifenóis totais de duas espécies de maracujá doce, P. alata e P. nitida.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFísico-química
dc.subjectMaracujazeiro
dc.titleDeterminação das características físico-químicas e compostos funcionais de espécies de maracujá doce.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.nalthesaurusPassiflora alata
dc.subject.nalthesaurusPassiflora nitida
dc.description.notesApresentado também no:SIMPÓSIO NACIONAL CERRADO, 9; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SAVANAS TROPICAIS, 2., 2009, Planaltina. Menções honrosas. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. 498 p. il. color. Editado por: Fábio Gelape Faleiro e Austeclinio Lopes de Farias Neto. (PC 630.9155-S612m). p. 139-143.
riaa.ainfo.id190766
riaa.ainfo.lastupdate2025-04-10
dc.contributor.institutionKelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Ana Maria Costa, Embrapa Cerrados; Daiva Domenech Tupinambá, Embrapa Cerrados; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Herika Nunes e Sousa, UnB; Angelica Vieira Sousa Campos, UnB; André Lorena de Barros Santos, UnB; Karina Nascimento da Silva, UPIS; Fábio Gelape Faleiro, Embrapa Cerrados; Daniela Andrade Faria, Embrapa Cerrados; Luciana Sobral, Embrapa Cerrados.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CENARGEN)

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