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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCOHEN, K. de O.
dc.contributor.authorPAES, N. S.
dc.contributor.authorCOSTA, A. M.
dc.contributor.authorTUPINAMBÁ, D. D.
dc.contributor.authorSOUSA, H. N. e
dc.contributor.authorCAMPOS, A. V. S.
dc.contributor.authorSANTOS, A. L. B.
dc.contributor.authorSILVA, K. N. da
dc.contributor.authorFALEIRO, F. G.
dc.contributor.authorFARIA, D. A.
dc.date.accessioned2025-04-10T18:47:56Z-
dc.date.available2025-04-10T18:47:56Z-
dc.date.created2009-02-19
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO NACIONAL CERRADO, 9.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SAVANAS TROPICAIS, 2., 2008, Brasília, DF. Desafios e estratégias para o equilíbrio entre sociedade, agronegócio e recursos naturais: anais... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. 1 CD-ROM. Organizado por Fábio Gelape Faleiro e Austeclínio Lopes de Farias Neto.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/190782-
dc.descriptionA Passiflora nitida Kunth., espécie silvestre doce, é amplamente distribuída no território nacional. Acessos silvestres dessa espécie já foram coletados nos Estados do Amazonas, Pará, Piauí, Mato Grosso, Tocantins, Goiás, Bahia, Minas Gerais e Distrito Federal. No Cerrado ela pode ser facilmente encontrada em Matas Ciliares, Veredas, Cerradão, Cerrado stricto sensu e até em Matas Secas (Junqueira et al., 2007). Segundo Junqueira et al. (2007), a Passiflora nítida apresenta muita similaridade botânica com o maracujazeiro doce Passiflora alata Curtis. Devido à escassez de informações sobre as propriedades nutricionais e funcionais da polpa da Passiflora nítida, este trabalho teve como objetivo realizar a sua caracterização físico-química e quantificar seus teores de vitamina C e de polifenóis totais.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectComposto funcional
dc.titlePassiflora nítida: características físico-químicas e compostos funcionais.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMaracujá
dc.subject.thesagroPolpa
dc.subject.thesagroPropriedade Físico-Química
riaa.ainfo.id190782
riaa.ainfo.lastupdate2025-04-10
dc.contributor.institutionKelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Ana Maria Costa, Embrapa Cerrados; Daiva Domenech Tupinambá, Embrapa Cerrados; Herika Nunes e Sousa, UnB; Angélica Vieira Sousa Campos, UnB; André Lorena de Barros Santos, UnB; Karina Nascimento da Silva, UPIS; Fábio Gelape Faleiro, Embrapa Cerrados; Daniela Andrade Faria, Embrapa Cerrados.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CENARGEN)

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