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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/190782
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | COHEN, K. de O. | |
dc.contributor.author | PAES, N. S. | |
dc.contributor.author | COSTA, A. M. | |
dc.contributor.author | TUPINAMBÁ, D. D. | |
dc.contributor.author | SOUSA, H. N. e | |
dc.contributor.author | CAMPOS, A. V. S. | |
dc.contributor.author | SANTOS, A. L. B. | |
dc.contributor.author | SILVA, K. N. da | |
dc.contributor.author | FALEIRO, F. G. | |
dc.contributor.author | FARIA, D. A. | |
dc.date.accessioned | 2025-04-10T18:47:56Z | - |
dc.date.available | 2025-04-10T18:47:56Z | - |
dc.date.created | 2009-02-19 | |
dc.date.issued | 2008 | |
dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO NACIONAL CERRADO, 9.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SAVANAS TROPICAIS, 2., 2008, Brasília, DF. Desafios e estratégias para o equilíbrio entre sociedade, agronegócio e recursos naturais: anais... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. 1 CD-ROM. Organizado por Fábio Gelape Faleiro e Austeclínio Lopes de Farias Neto. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/190782 | - |
dc.description | A Passiflora nitida Kunth., espécie silvestre doce, é amplamente distribuída no território nacional. Acessos silvestres dessa espécie já foram coletados nos Estados do Amazonas, Pará, Piauí, Mato Grosso, Tocantins, Goiás, Bahia, Minas Gerais e Distrito Federal. No Cerrado ela pode ser facilmente encontrada em Matas Ciliares, Veredas, Cerradão, Cerrado stricto sensu e até em Matas Secas (Junqueira et al., 2007). Segundo Junqueira et al. (2007), a Passiflora nítida apresenta muita similaridade botânica com o maracujazeiro doce Passiflora alata Curtis. Devido à escassez de informações sobre as propriedades nutricionais e funcionais da polpa da Passiflora nítida, este trabalho teve como objetivo realizar a sua caracterização físico-química e quantificar seus teores de vitamina C e de polifenóis totais. | |
dc.language.iso | por | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Composto funcional | |
dc.title | Passiflora nítida: características físico-químicas e compostos funcionais. | |
dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
dc.subject.thesagro | Maracujá | |
dc.subject.thesagro | Polpa | |
dc.subject.thesagro | Propriedade Físico-Química | |
riaa.ainfo.id | 190782 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2025-04-10 | |
dc.contributor.institution | Kelly de Oliveira Cohen, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Norma Santos Paes, Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Ana Maria Costa, Embrapa Cerrados; Daiva Domenech Tupinambá, Embrapa Cerrados; Herika Nunes e Sousa, UnB; Angélica Vieira Sousa Campos, UnB; André Lorena de Barros Santos, UnB; Karina Nascimento da Silva, UPIS; Fábio Gelape Faleiro, Embrapa Cerrados; Daniela Andrade Faria, Embrapa Cerrados. | |
Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CENARGEN)![]() ![]() |
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