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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLANNA, A. C.
dc.contributor.authorJOSÉ, I. C.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. G. de A.
dc.contributor.authorBARROS, E. G.
dc.contributor.authorMOREIRA, M. A.
dc.date.accessioned2021-01-10T09:02:40Z-
dc.date.available2021-01-10T09:02:40Z-
dc.date.created2006-01-30
dc.date.issued2005
dc.identifier.citationBrazilian Journal of Plant Physiology, v. 17, n. 2, p. 213-222, Apr./June 2005.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/191648-
dc.descriptionO óleo de soja contém cerca de 60% de ácidos graxos poliinsaturados, que são responsáveis pela baixa estabilidade oxidativa de produtos derivados. Linhagens de soja com baixo conteúdo de ácido linolênico têm sido obtidas por meio de manipulações genéticas; no entanto, alta proporção da variação no conteúdo de ácidos graxos do óleo de soja é devida a efeitos ambientais. Este trabalho objetivou determinar o efeito da temperatura ambiente na composição do óleo e na atividade das enzimas CDP-colina: 1,2 - diacilglicerolcolina fosfotransferase (CPT) e acil-CoA: lisofosfatidilcolina aciltransferase (LPCAT), responsáveis pela manutenção do pool de acil-CoA citoplasmático, que é usado na síntese do óleo nas sementes. Neste trabalho usou-se a variedade de soja CAC-1, que contém cerca de 8 % de ácido linolênico, e CC4, linhagem RC3F4 derivada de CAC-1, com cerca de 3 % de ácido linolênico. A variedade e a linhagem foram cultivadas em casa de vegetação, em dois ambientes de temperatura: 34/28ºC e 22/13ºC - diurna/noturna. As sementes foram coletadas ao longo de sete estádios, de acordo com a massa fresca. A análise de ácidos graxos foi efetivada por cromatografia gasosa e, as atividades de CPT e LPCAT, foram determinadas por meio da medida da radioatividade incorporada em seus produtos, fosfatidil-[14C]colina e fosfatidilcolina-[14C]oleoil respectivamente. Os conteúdos de ácido linolênico foram 3,89 e 6,92 % para a linhagem CC4, e 7,39 e 12,49 % para a variedade CAC-1, quando cultivadas sob condições de alta e baixa temperatura, respectivamente. Ambas as enzimas foram mais ativas, nos estádios de desenvolvimento analisados, em sementes produzidas em condições de baixa temperatura. As caracterizações cinéticas de CPT e LPCAT foram conduzidas previamente.
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectÁcido linolênico
dc.subjectCaracterização cinética
dc.subjectColinafosfotransferase
dc.subjectLisofosfatidilcolina aciltransferase
dc.titleEffect of temperature on polyunsaturated fatty acid accumulation in soybean seeds.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroGlycine Max
dc.subject.thesagroSoja
dc.subject.thesagroSemente
dc.subject.nalthesaurusSoybeans
dc.subject.nalthesaurusLinoleic acid
riaa.ainfo.id191648
riaa.ainfo.lastupdate2021-01-08
dc.contributor.institutionANNA CRISTINA LANNA, CNPAF; INES CHAMEL JOSE, UFV; MARIA GORETI DE ALMEIDA OLIVEIRA, UFV; EVERALDO GONÇALVES BARROS, UFV; MAURILIO ALVES MOREIRA, UFV.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAF)

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