Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/211910
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSILVA, J. L. da
dc.contributor.authorMESQUITA, A. J. de
dc.contributor.authorOLIVEIRA, J. P. de
dc.contributor.authorCOSTA, J. L. da S.
dc.contributor.authorRIBEIRO, K. de O.
dc.contributor.authorNICOLAU, E. S.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. N. de
dc.date.accessioned2021-10-14T15:00:24Z-
dc.date.available2021-10-14T15:00:24Z-
dc.date.created2004-03-08
dc.date.issued2002
dc.identifier.citationPesquisa Agropecuária Tropical, v. 32, n. 2, p. 109-114, jul./dez. 2002.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/211910-
dc.descriptionForam submetidas à pesquisa de aflatoxinas trinta amostras de feijões de diferentes marcas comerciais obtidas no mercado varejista da cidade de Goiânia, Goiás. Na detecção da toxina utilizou-se o método de cromatografia em camada delgada. Apenas uma amostra revelou-se contaminada com aflatoxinas B1 e G1, apresentando quantidades inferiores ao limite de detecção da técnica de 2,5 ppb. A amostra positiva foi submetida à cocção sob pressão de 0,7 kgf/cm2 por 30 minutos, à temperatura de 116°C, e novamente analisada para detecção de aflatoxinas. Os mesmos níveis de toxinas foram detectados, o que demonstra a insuficiência desse tipo de tratamento térmico na sua inativação.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectGoiânia
dc.titleOcorrência de aflatoxinas em feijões comercializados no mercado varejista de Goiânia-GO.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroAflatoxina
dc.subject.thesagroAlimento
dc.subject.thesagroCerrado
dc.subject.thesagroFeijão
dc.subject.thesagroLeguminosae
dc.subject.thesagroMicotoxina
riaa.ainfo.id211910
riaa.ainfo.lastupdate2021-10-14
dc.contributor.institutionJULIANA LÚCIA DA SILVA; ALBENONES JOSÉ DE MESQUITA; JAISON PEREIRA DE OLIVEIRA, CNPAF; JEFFERSON LUIS DA SILVA COSTA, CNPAF; KEYLA DE OLIVEIRA RIBEIRO; EDMAR SOARES NICOLAU; ANTÔNIO NONATO DE OLIVEIRA.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CNPAF)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
pat-v32-n2-2002.pdf123.01 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace