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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/278349Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | ROSA, C. I. L. F. | |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, D. M. | |
| dc.contributor.author | KWIATKOWSKI, A. | |
| dc.contributor.author | ESMERALDO, G. de S. | |
| dc.contributor.author | FIRMINO, P. de T. | |
| dc.contributor.author | SILVA, A. C. | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-09T12:49:42Z | - |
| dc.date.available | 2026-06-09T12:49:42Z | - |
| dc.date.created | 2009-06-25 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO CIENTÍFICO DA REGIÃO CENTRO-OCIDENTAL DO PARANÁ, 3., 2009, Campo Mourão, PR. Campo Mourão: Faculdade Integrado de Campo Mourão, 2009. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/278349 | - |
| dc.description | A cultivar de gergelim CNPA G4 é uma cultivar adaptada às condições de cultivo da Região Nordeste e Cerrado de Goiás. Foi obtida por meio de seleção genealógica da cultivar Zirra FAO 51284, efetuando-se seleção visando resistência à mancha angular e à murcha de macrophomina, além de produtividade e precocidade. O óleo de gergelim possui muitas qualidades presentes nos ácidos graxos ômega 6, ômega 3 e ômega 9. O consumo de óleo de gergelim traz benefícios para a pele, para a memória, para o corpo. A torta é o resíduo da prensagem de suas sementes quando se tem a extração do óleo, ela apresenta elevados teores de vitaminas do grupo B e alta concentração de aminoácidos, macro e micronutrientes e fibras, com bom percentual de cálcio e pode ser utilizada na alimentação humana como excelente suplemento alimentar. O objetivo desse trabalho foi avaliar o rendimento e a qualidade do óleo e da torta das sementes de gergelim CNPA G4 torrados extraídos a frio em prensa hidráulica. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Rendimento e qualidade do óleo e torta de sementes de gergelim CNPA G4 torradas prensadas a frio. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Gergelim | |
| dc.subject.thesagro | Prensagem | |
| dc.subject.thesagro | Óleo Vegetal | |
| dc.description.notes | CONCCEPAR | |
| dc.format.extent2 | 2 p. | |
| riaa.ainfo.id | 278349 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-06-09 | |
| dc.contributor.institution | CASSIA INES LOURENZI FRANCO ROSA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ; DALANY MENEZES OLIVEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ; ANGELA KWIATKOWSKI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ; AULA GEORGEA DE SOUSA ESMERALDO, UNIVERSIDADE REGIONAL DO CARIRI; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA; AYICE CHAVES SILVA, CNPA. | |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPA)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| RENDIMENTO-E-QUALIDADE.pdf | 166,97 kB | Adobe PDF |  View/Open |
