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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorKALIL, G. P. da C.pt_BR
dc.contributor.authorCHRESTANI, F.pt_BR
dc.contributor.authorRAUPP, D. da S.pt_BR
dc.contributor.authorCLEMENTE, E.pt_BR
dc.contributor.authorKALIL FILHO, A. N.pt_BR
dc.contributor.authorPILEGGI, M.pt_BR
dc.contributor.authorHANSEL, F. A.pt_BR
dc.date.accessioned2015-03-27T06:14:54Z-
dc.date.available2015-03-27T06:14:54Z-
dc.date.created2006-10-24pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. [S.l.]: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/296608pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleDinâmica do ph e taxa de crescimento de fungos mesófilos e enterobactérias psicrófilas durante o armazenamento de palmito de pupunha minimamente processado.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2015-03-27T06:14:54Zpt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroFungopt_BR
dc.subject.thesagroPalmitopt_BR
dc.subject.thesagroPupunhapt_BR
dc.description.notesResumo.pt_BR
riaa.ainfo.id296608pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2015-03-26pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPF)

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