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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308084Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FARIA, R. O. de | |
| dc.contributor.author | MITCHELL, D. A. | |
| dc.contributor.author | AMAZONAS, M. A. L. A. | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-14T14:47:43Z | - |
| dc.date.available | 2025-07-14T14:47:43Z | - |
| dc.date.created | 2004-10-22 | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 14., 2003, Florianópolis. Anais. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2003. 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308084 | - |
| dc.description | O cogumelo Lentinula boryana é originário do continente americano e o seu cultivo é semelhante ao do Lentinula edodes (Shiitake), de origem asiática. No presente trabalho foram explorados os efeitos da temperatura (20 a 28 ºC), do pH inicial (3,9 a 7,2) e da fonte de nitrogênio (inorgânicas e orgânicas) no crescimento radial dos dois macrofungos em placas de batata-dextrose-ágar. L. boryana cresceu significativamente melhor em 20 e 22 ºC do que em 25ºC e 28 ºC enquanto para L. edodes houve apenas diminuição significativa na velocidade de crescimento em 28 ºC. Os dois fungos diminuem o pH do meio durante o crescimento. O pH inicial não influenciou o crescimento de L. boryana, enquanto que, para L. edodes, nos valores de pH extremos (3,9 e 7,2), o crescimento foi menor. Para ambos os macrofungos os melhores resultados foram com a adição de extrato de malte, mas ambos foram sensíveis ao aumento da concentração de nitrogênio. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Lentinula boryana | |
| dc.subject | Shiitake | |
| dc.title | Cinética de crescimento micelial de Lentinula boryana (Berk. & Mont.) Pegler em comparação com lentinula edodes (Berk.) Pegler. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Cogumelo | |
| dc.subject.thesagro | Crescimento | |
| dc.subject.thesagro | Fungo | |
| dc.subject.thesagro | Lentinula Edodes | |
| riaa.ainfo.id | 308084 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-07-14 | |
| dc.contributor.institution | RODRIGO O. DE FARIA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; DAVID A. MITCHELL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; MARIA ANGELA LOPES DE ALMEIDA AMAZONAS, CNPF. | |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CNPF)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2003-ANGELA-AMAZONAS-Cinetica-de-crescimento.pdf | 2.1 MB | Adobe PDF |  View/Open |
