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dc.contributor.authorCARDOZO JUNIOR, E. L.pt_BR
dc.contributor.authorCARDOZO-FILHO, L.pt_BR
dc.contributor.authorSTURION, J. A.pt_BR
dc.contributor.authorDONADUZZI, C. M.pt_BR
dc.contributor.authorURIO, H.pt_BR
dc.contributor.authorZANOELO, E. F.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2003-12-16pt_BR
dc.date.issued2003pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO SUL-AMERICANO DA ERVA-MATE, 3., 2003, Chapecó. Anais. [Chapecó]: EPAGRI, 2003. s. 2-6.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308156pt_BR
dc.descriptionA Ilex paraguariensis apresenta grande potencial de utilização pela diversidade de seus compostos químicos. Dentre os principais grupos de compostos presentes em erva mate citam-se as metilxantinas, com predominância de cafeína, teobromina e traços de teofilina. Na quantificação convencional destes compostos utiliza-se extração com solvente orgânico que expressa o conteúdo total de cafeína presente na amostra. Como forma alternativa de obtenção das metilxantinas pode-se utilizar a extração por fluído supercrítico (EFSC). Esta extração caracteriza-se pela obtenção de produtos de elevada qualidade, sem as inconveniências de resíduos de solventes e alterações nas propriedades do extrato presente na extração convencional. O objetivo deste trabalho foi quantificar metilxantinas presentes nas amostras de dezesseis progênies oriundas de quatro procedências (Ivaí/PR, Barão de Cotegipe/RS, Quedas do Iguaçu/PR e Cascavel/PR), cultivadas em três localidades (Ivaí/PR, Rio Azul/PR e Guarapuava/PR) utilizando a extração por solventes orgânicos e pela EFSC usando como solvente o CO2. As metilxantinas foram quantificadas por HPLC e espectrometria comparando-se com padrão. Os teores médios de metilxantinas, correspondendo à soma de cafeína e teobromina, foram de 19,112 mg/100 g nas progênies de Ivaí/PR, 8,906 mg/100 g nas progênies de Rio Azul/PR e de 12,796 mg/100 g nas progênies de Guarapuava/PR. Ao compararmos a extração supercrítica com a extração convencional de cafeína os valores médios encontrados foram de 2,808±0,7 % para Ivaí/PR, 1,537±0,2 % em Rio Azul/PR e 1,728±0,5 % para Guarapuava/PR. A EFSC usando o dióxido de carbono como solvente aliada à análise HPLC mostrou-se eficiente na caracterização e quantificação das metilxantinas presentes nas amostras analisadas.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMetilxantinapt_BR
dc.titleAnálise de metilxantinas em dezesseis progênies de erva mate extraídas por dióxido de carbono supercrítico.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-06-02T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroExtração Supercríticapt_BR
dc.subject.thesagroIlex Paraguariensispt_BR
dc.description.notesSeção: Controle de Qualidade/ Composição Química. Feira do Agronegócio da Erva-mate, 1., 2003, Chapecó. Integrar para promover o agronegócio da erva-mate.pt_BR
riaa.ainfo.id308156pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-02pt_BR
dc.contributor.institutionSturion, pesquisador da Embrapa Florestas; Urio, Técnico Florestal.pt_BR
Appears in Collections:Capítulo em livro científico (CNPF)

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