Variação no teor de cafeína em dezesseis progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas em três municípios do Paraná.

CARDOZO JUNIOR, E. L.; DONADUZZI, C. M.; STURION, J. A.; CORREA, G.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308765

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	CARDOZO JUNIOR, E. L.	pt_BR
dc.contributor.author	DONADUZZI, C. M.	pt_BR
dc.contributor.author	STURION, J. A.	pt_BR
dc.contributor.author	CORREA, G.	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-07-10T06:53:31Z	-
dc.date.available	2014-07-10T06:53:31Z	-
dc.date.created	2004-04-12	pt_BR
dc.date.issued	2003	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO SUL-AMERICANO DA ERVA-MATE, 3., 2003, Chapecó. Anais. [Chapecó]: EPAGRI, 2003. s. 2-7.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308765	pt_BR
dc.description	A erva mate (Ilex paraguariensis S. Hil.) é utilizada como bebida tradicional na região sul do Brasil, e tem sido pesquisada pela diversidade de sua composição química. Dos constituintes químicos relacionados a esta espécie destacam-se metilxantinas: cafeína, teobromina e teofilina. Este trabalho teve como objetivo analisar a variação na concentração de cafeína em progênies de erva mate correlacionando com procedência e local de cultivo. Dezesseis progênies de quatro procedências (Ivaí/PR, Barão de Cotegipe/RS, Quedas do Iguaçu/PR e Cascavel/PR) foram selecionadas entre as mais produtivas de teste de progênies, cultivadas em três áreas experimentais nos municípios de Ivaí/PR, Rio Azul/PR e Guarapuava/PR. Amostras de três blocos foram coletadas entre os meses de julho/setembro de 2001, selecionadas, estabilizadas e secas em estufa com circulação de ar a 45ºC. Determinou-se a porcentagem de cafeína por espectrofotometria, após extração com clorofórmio. Utilizou-se Teste de Tukey com 5% de significância. As médias encontradas para cafeína foram de 0,675 ± 0,146% em Ivaí, 0,576 ± 0,103% em Rio Azul e 0,741 ± 0,189% em Guarapuava, com diferenças significativas entre as localidades de Rio Azul e Guarapuava. Em relação às procedências, diferenças significativas, somente foram obtidas nos teores de cafeína da procedência de Cascavel com Ivaí. Nas três localidades as diferenças entre as progênies com maiores e menor teor de cafeína foram marcantes. Conclui-se que dentro dos parâmetros observados houve diferença na concentração de cafeína entre as dezesseis progênies avaliadas, sendo que a localidade e a procedência também influenciaram significativamente na concentração de cafeína em erva mate.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Erva-mate	pt_BR
dc.subject	Progênies	pt_BR
dc.title	Variação no teor de cafeína em dezesseis progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas em três municípios do Paraná.	pt_BR
dc.type	Parte de livro	pt_BR
dc.date.updated	2014-07-10T06:53:31Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cafeína	pt_BR
dc.subject.thesagro	Ilex Paraguariensis	pt_BR
dc.description.notes	Seção: Controle de Qualidade/ Composição Química. Feira do Agronegócio da Erva-mate, 1., 2003, Chapecó. Integrar para promover o agronegócio da erva-mate.	pt_BR
riaa.ainfo.id	308765	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-07-09	pt_BR
dc.contributor.institution	Sturion e Correa, Pesquisadores da Embrapa Florestas.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPF)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
variacao.pdf		199,44 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas