As propriedades ecofisiológicas, químicas e sensoriais de folhas provenientes de plantas de erva-mate com e sem frutificação.

RAKOCEVIC, M.; VALDUGA, T. A.; MEDRADO, M. J. S.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	RAKOCEVIC, M.	pt_BR
dc.contributor.author	VALDUGA, T. A.	pt_BR
dc.contributor.author	MEDRADO, M. J. S.	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-07-10T06:53:37Z	-
dc.date.available	2014-07-10T06:53:37Z	-
dc.date.created	2004-04-13	pt_BR
dc.date.issued	2003	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO SUL-AMERICANO DA ERVA-MATE, 3., 2003, Chapecó. Anais. [Chapecó]: EPAGRI, 2003. s.5-14.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308768	pt_BR
dc.description	Com o objetivo de determinar as propriedades fisiológicas, químicas e sensoriais das plantas de erva-mate no período de frutificação, marcou-se quatro pares de plantas femininas e masculinas. Na época de frutificação das plantas femininas mediu-se: regime radiativo destas plantas (PPFD em µmol fótons.m-2.s-1), condutância estomática (CS em mol.m-2.s-1), fotossíntese liquida (Pn em CO2.m-2.s-1), conteúdo de N, P, Ca, K, Mg (g/kg) nas folhas de posições diferenciadas na copa (dentro e periferia da parte inferior do terço médio da copa e no terço superior - ponteiras). Das folhas de plantas masculinas e femininas, depois de sapeco, secagem e extração de solúveis de erva-mate, realizou-se a análise sensorial de intensidade de sabor amargo. As folhas de plantas femininas apresentaram maior Pn que as de plantas masculinas, ao nível inferior do terço médio da copa, tanto dentro, quanto fora dele. Somente as folhas nas ponteiras, expostas à radiação não limitada, não se diferenciaram para as plantas entre os dois sexos. A quantidade de nitrogênio das folhas no nível inferior do terço médio da copa das plantas femininas foi maior e mais uniforme entre os indivíduos, enquanto nas folhas de ponteiras foi relativamente menor. Maior Pn de folhas nas plantas femininas deu-se através de maior CS e maior conteúdo de N (proteínas foliares). O sabor amargo pode estar interrelacionado com conteúdo maior de Mg.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Erva mate	pt_BR
dc.title	As propriedades ecofisiológicas, químicas e sensoriais de folhas provenientes de plantas de erva-mate com e sem frutificação.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-07-10T06:53:37Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Fotossíntese	pt_BR
dc.subject.thesagro	Ilex Paraguariensis	pt_BR
dc.subject.thesagro	Nitrogênio	pt_BR
dc.subject.thesagro	Sabor	pt_BR
dc.description.notes	Secão: Manejo e Conservação. Feira do Agronegócio da Erva-mate, 1., 2003, Chapecó. Integrar para promover o agronegócio da erva-mate.	pt_BR
riaa.ainfo.id	308768	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-07-09	pt_BR
dc.contributor.institution	Medrado, Pesquisador da Embrapa Florestas.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPF)

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