Quality of yerba-mate leaves originating from male and female plants.

RAKOCEVIC, M.; MEDRADO, M. J. S.; LAVORANTI, O. J.; VALDUGA, A. T.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/314115

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	RAKOCEVIC, M.	pt_BR
dc.contributor.author	MEDRADO, M. J. S.	pt_BR
dc.contributor.author	LAVORANTI, O. J.	pt_BR
dc.contributor.author	VALDUGA, A. T.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2008-03-25	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.citation	Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, n. 54, p. 71-83, jan./jun. 2007.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/314115	pt_BR
dc.description	Qualidade das folhas de erva-mate oriundas de plantas masculinas e femininas: Este estudo teve por objetivo avaliar o sabor da bebida preparada a partir de folhas de erva-mate, de plantas masculinas e femininas. As propriedades ecofisiológicas, químicas e sensoriais foram avaliadas em uma das fases de brotação e em duas fases de frutificação. As plantas masculinas e femininas não diferiram em produção de matéria fresca e seca, nem nos teores de macro-e-micro-elementos. Mas, as plantas femininas apresentaram maior fotossíntese líquida (A) e condutância estomática (gs). A bebida preparada com folhas oriundas de plantas masculinas foi menos amarga do que das femininas, particularmente quando coletadas das ponteiras dos ramos. A intensidade de amargor apresentou correlação positiva com o teor de Zn e Mg nas plantas femininas e com gs e teor de Mn nas plantas masculinas. O amargor da bebida preparada de plantas masculinas mostrou-se negativamente correlacionada com teor de K. A masculinização de erval pode ser uma solução para se produzir erva-mate de sabor normal a suave.	pt_BR
dc.language.iso	eng	eng
dc.rights	openAccess	eng
dc.subject	Erva mate	pt_BR
dc.title	Quality of yerba-mate leaves originating from male and female plants.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-07-19T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Bebida	pt_BR
dc.subject.thesagro	Ilex Paraguariensis	pt_BR
dc.subject.thesagro	Sabor	pt_BR
riaa.ainfo.id	314115	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-07-19	pt_BR
dc.contributor.institution	Miroslava Rakocevic, Embrapa Informática Agropecuária; Moacir José Sales Medrado, Embrapa Florestas; Osmir José Lavoranti, Embrapa Florestas; Alice Teresa Valduga, Universidade Regional Integrada de Alto Uruguai e Missões - URI.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPF)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
PFB54p7183.pdf		123.04 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem