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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALLEONI, G. F.
dc.contributor.authorLEME, P. R.
dc.contributor.authorBOIN, C.
dc.contributor.authorDEMARCHI, J. J. A. A.
dc.contributor.authorMARDON, R. F.
dc.contributor.authorOTSUKI, I. P.
dc.date.accessioned2024-11-08T18:53:26Z-
dc.date.available2024-11-08T18:53:26Z-
dc.date.created1997-09-22
dc.date.issued1997
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora, MG. Anais... Juiz de Fora: SBZ, 1997.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/316490-
dc.descriptionForam utilizados 31 novilhos Nelore com peso vivo entre 245 e 289 kg e com idade entre 20 e 29,7 meses no abate para estabelecer equações de estimativa da composição química da carcaça através da gravidade especifica. A composição da carcaça foi determinada em amostras tomadas apos moagem completa da meia carcaça esquerda. As equações lineares de estimativa da porcentagem de água e extrato etéreo, utilizando a gravidade especifica da carcaça como variável independente, apresentaram baixa precisão (R2 = 0,54 e 0,64 Syx = 2,565 e 2,969), o mesmo acontecendo quando utilizou-se a gravidade especifica do traseiro (R2 = 0,63 e 0,74 Syx = 2,323 e 2,543), respectivamente para os teores de água e extrato etéreo. A inclusão do peso vazio, peso da carcaça quente, das quantidades de gordura interna, renal e pélvica e de medidas lineares como altura da anca e comprimento e profundidade da carcaça, em regressões múltiplas, melhorou a precisão das equações de estimativa, levando os coeficientes de determinação para 0,96 e 0,99 respectivamente, para as percentagens de água e extrato etéreo.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleMétodos indiretos para estimar a composição química da carcaça de novilhos Nelore. 1. Gravidade especifica.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroCarcaça
dc.subject.thesagroComposição Química
dc.subject.thesagroGado de Corte
dc.subject.thesagroGado Nelore
dc.subject.thesagroNovilho
dc.subject.nalthesaurusNellore
dc.subject.nalthesaurusbeef cattle
dc.subject.nalthesauruscarcass composition
dc.subject.nalthesauruschemical composition
dc.subject.nalthesaurussteers
dc.format.extent2p. 317-319.
riaa.ainfo.id316490
riaa.ainfo.lastupdate2024-11-08
dc.contributor.institutionGUILHERME FERNANDO ALLEONI, INSTITUTO DE ZOOTECNIA; PAULO ROBERTO LEME, INSTITUTO DE ZOOTECNIA; CELSO BOIN, CNPGC; JOÃO J. A. A. DEMARCHI, INSTITUTO DE ZOOTECNIA; ROMEU FERNANDES NARDON, INSTITUTO DE ZOOTECNIA; IVANI POZAR OTSUKI, INSTITUTO DE ZOOTECNIA.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPGC)

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