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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: NASSU, R. T.
BRITO, J. R. F.
SOUZA, G. N. de
CHAPAVAL, L.
MACEDO, B. A.
LIMA, M. H. P.
Additional Information: RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LEA CHAPAVAL, CNPC; BENEMÁRIA ARAÚJO MACEDO, FACVET; MARIA HELENA P. LIMA, FUNDAÇÃO NÚCLEO DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL.
Title: Avaliação das boas práticas agropecuárias e qualidade do leite para processamento de queijo de coalho.
Publisher: Higiene Alimentar, v. 21, n. 154, p. 50-56, 2007.
Language: pt_BR
Keywords: Composição do leite
Células somáticas
Contaminação microbiana.
Thesagro: Diagnostico.
Data Created: 2007-11-19
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