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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350357
Título: | Qualidade do polvilho durante a fermentação da fécula de mandioca, com e sem adição de inóculos. |
Autoria: | PEREIRA, R. G. F. A. VILELA, E. R. BEZERRA, V. S. |
Afiliação: | VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP. |
Ano de publicação: | 1999 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 10., 1999, Manaus. Resumos. Cruz das Almas: SBM, 1999. p. 68. |
Thesagro: | Mandioca |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AP) |
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