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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350357| Título: | Qualidade do polvilho durante a fermentação da fécula de mandioca, com e sem adição de inóculos. |
| Autor: | PEREIRA, R. G. F. A.  VILELA, E. R. BEZERRA, V. S. |
| Afiliación: | VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP. |
| Año: | 1999 |
| Referencia: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 10., 1999, Manaus. Resumos. Cruz das Almas: SBM, 1999. p. 68. |
| Thesagro: | Mandioca |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPAF-AP) |
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