Title:	Aproveitamento do leite de búfala em produtos derivados.
Authors:	HÜHN, S. LOURENÇO JUNIOR, J. de B. CARVALHO, L. O. D. de M. NASCIMENTO, C. N. B. do VIEIRA, L. C.
Affiliation:	SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU; CRISTO NAZARÉ BARBOSA DO NASCIMENTO, CPATU; LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU.
Date Issued:	1986
Citation:	In: SIMPÓSIO DO TRÓPICO ÚMIDO, 1., 1984, Belém, PA. Anais... Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1986. v. 5, p. 265-269.
Thesagro:	Doce de Leite Fruta Iogurte Produto Derivado do Leite Provolone
NAL Thesaurus:	Amazonia fruits buffaloes technology
Keywords:	Leite de bubalino Tecnologia do leite Queijo mozarela Requeijão marajoara Brasil Milk products Cheese Yoghurt
Series/Report no.:	(EMBRAPA-CPATU. Documentos, 36).
Notes:	v.5 Pastagem e produção animal.
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CPATU)