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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
dc.contributor.authorLOURENÇO, L. F. H.
dc.contributor.authorAMANJÁS, C. C.
dc.contributor.authorSOUSA, C. L.
dc.contributor.authorCOSTA, N. A. da
dc.contributor.authorCARVALHO, L. O. D. de M.
dc.contributor.authorSANTOS, N. F. A.
dc.date.accessioned2018-03-20T00:37:31Z-
dc.date.available2018-03-20T00:37:31Z-
dc.date.created2003-07-24
dc.date.issued2002
dc.identifier.citationIn: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém, PA. Proceedings... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403467-
dc.formatil.
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectBaby bufalo
dc.subjectTecnologia da carne
dc.titleMicrobiological and sensorial characteristics of "babyburger" elaborated with secondary cut of baby buffalo.
dc.typeParte de livro
dc.date.updated2018-03-20T00:37:31Zpt_BR
dc.subject.thesagroAnálise Microbiológicapt_BR
dc.subject.thesagroHamburgerpt_BR
dc.format.extent2p. 567-569.
riaa.ainfo.id403467
riaa.ainfo.lastupdate2018-03-19
dc.contributor.institutionJOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; NORTON AMADOR DA COSTA, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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