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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2002
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
LOURENÇO, V. V.
COSTA, N. A. da
CARVALHO, L. O. D. de M.
LOURENÇO, L. F. H.
SOUSA, C. L.
SANTOS, N. F. A.
Additional Information: JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; NORTON AMADOR DA COSTA, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU.
Title: Evaluation of carcass income and physical-chemical characteristics of the "baby buffalo" meat.
Publisher: In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém, PA. Proceedings... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
Pages: p. 573-575.
Language: en
Keywords: Baby bufalo
Rendimento da carcassa.
Thesagro: Carne
Propriedade Físico-Química
Valor Nutritivo.
Data Created: 2003-07-24
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