Título:	Características físicas e químicas de um tipo de bacuri (Platonia insignis Mart.) sem sementes.
Autoria:	CARVALHO, J. E. U. de ALVES, S. de M. NASCIMENTO, W. M. O. do MÜLLER, C. H.
Afiliação:	JOSE EDMAR URANO DE CARVALHO, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; WALNICE MARIA O DO NASCIMENTO, CPATU; CARLOS HANS MÜLLER, CPATU.
Ano de publicação:	2002
Referência:	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 24, n. 2, p. 573-575, ago. 2002.
Thesagro:	Acidez Fruta Tropical Propriedade Físico-Química
Palavras-chave:	Sólido solúvel
Notas:	Publicado também: Toda Fruta, 16 mar. 2006.
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATU)