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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorALVES, R. E.
dc.contributor.authorBRITO, E. S. de
dc.contributor.authorSAURA-CALIXTO, F. D.
dc.contributor.authorRUFINO, M do S. M.
dc.contributor.authorPÉREZ-JIMENEZ, J.
dc.date.accessioned2026-05-13T14:48:42Z-
dc.date.available2026-05-13T14:48:42Z-
dc.date.created2007-10-17
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2., 2007, Viçosa, MG. Frutas, hortaliças e flores: palestras e resumos. Viçosa: UFV, 2007.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426587-
dc.descriptionEm todo o mundo se observa um aumento destacado no consumo de frutas. A fruticultura ocupa no Brasil uma área de 2,3 milhões de hectares com uma produção que supera 38 milhões de toneladas, contribuindo de forma decisiva para o PIB nacional. A balança comercial de frutas frescas fechou em 2005 com um saldo de US$ 315 milhões (US$ 440 milhões de exportações e US$ 125 milhões de importações), um crescimento de US$ 355 milhões de dólares ou 80% nos últimos 10 anos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleCompostos com propriedades funcionais em frutas.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroFruta
dc.format.extent2p. 178-187
riaa.ainfo.id426587
riaa.ainfo.lastupdate2026-05-13
dc.contributor.institutionRICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; FULGENCIO DIEGO SAURA-CALIXTO, INSTITUTO DEL FRÍO (IF), CSIC; MARIA DO SOCORRO MOURA RUFINO, UFERSA/CAPES; JARA PÉREZ-JIMÉNEZ, INSTITUTO DEL FRÍO (IF), CSIC.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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