Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426982Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FURTADO, A. K. | |
| dc.contributor.author | BRUNO, L. M. | |
| dc.contributor.author | QUEIROZ, A. A. de | |
| dc.contributor.author | BORGES, M. de F. | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-06T18:49:10Z | - |
| dc.date.available | 2026-07-06T18:49:10Z | - |
| dc.date.created | 2008-01-22 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 5., 2007, Fortaleza, CE. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/426982 | - |
| dc.description | Bactérias ácido láticas (BAL) são bastante empregadas como culturas iniciadoras de produtos lácteos fermentados. Os principais gêneros de BAL encontrados nos produtos lácteos são: Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus e Enterococcus. A microbiologia clássica identifica as espécies de BAL empregando técnicas que envolvem o cultivo dos microrganismos, seguidos de sua caracterização fenotípica. Muitas vezes tais métodos são pouco eficientes em separar espécies f enotipicamente relacionadas. Os métodos moleculares, por sua vez, apresentam como características a reprodutibilidade, automação e rapidez, sendo muitas vezes independentes de cultivo, podendo ser utilizados para confirmar a identificação clássica. O objetivo deste trabalho foi adequar um protocolo de extração de DNA para BAL. As extrações de DNA foram realizadas utilizando cepas padrões dos seguintes microrganismos: Streptococcus thermophilus NCDO 1968, Lactococcus lactis ATCC 14579 e Lactobacillus plantarum A TCC 8914. As principais variáveis testadas foram: concentração da suspensão bacteriana, concentração de lisozima e de proteinase K, emprego de soluções de clorofórmio e álcool isoamílico e de fenol-clorofórmio-álcool isoamílico. Considerando a pureza do DNA, o protocolo mais apropriado para Streptococcus thermophilus foi aquele no qual foram utilizadas soluções de fenol-clorofórmio-álcool isoamílico, lisozima a 4mg/ml e proteinase K a 6mg/ml. Para Lactococcus lactis o protocolo mais adequado foi o que empregou soluções de clorofórmio e álcool isoamílico separadamente, e soluções de lisozima e proteinase K nas concentrações de 0.5 mg/ml e 1 mg/ml, respectivamente. Nenhum dos protocolos testados mostrou-se adequado para extração de DNA de Lactobacillus plantarum. Também foi observado que a concentração da suspensão celular não interferiu nos resultados da extração. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Bactérias ácido láticas | |
| dc.title | Extração de DNA de bactérias ácido láticas: adequação de protocolo. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| riaa.ainfo.id | 426982 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-07-06 | |
| dc.contributor.institution | Ana Karine Furtado, UFC; Laura Maria Bruno, CNPAT; Ana Amélia de Queiroz, UFC; Maria de Fátima Borges, CNPAT. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| SP-4118.pdf | 496,18 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
