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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSILVEIRA, M. R. S. da
dc.contributor.authorSILVA, W. S. da
dc.contributor.authorMOURA, C. F. H.
dc.contributor.authorALVES, R. E.
dc.contributor.authorSOARES, D. J.
dc.contributor.authorMAIA, G. A.
dc.date.accessioned2026-07-10T21:47:43Z-
dc.date.available2026-07-10T21:47:43Z-
dc.date.created2008-08-12
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE UMBU, CAJÁ E ESPÉCIES AFINS, 1., 2008, Recife. Anais... Recife: IPA/ UFRPE/ Embrapa Solos UEP Recife; Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical; Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/427067-
dc.descriptionO Nordeste hrasileiro se destaca como um grande produtor de frutos tropicais nativos e cultivados em virtude das condições climáticas favoraveis. A fruticultura nesta região constitui uma atividade economica bastante promissora, isso devido tanto ao sabor e aroma exóticos de seus frutos, quanto à sua grande diversidade. A umbugueleira é uma frutifera do gênero Spondias que ocorre como um hibrido natural originario do semi-arido do Nordeste Brasileiro. Os frutos são avermelhados e deliciosos quando amadurecidos. cuja polpa é utilizada no preparo de doces. sorvetes e para o consumo in natura (Silva et a1.. 2003). Entretanto. a comercializaqio do fruto apresenta grandes dificuldades devido a falta de conhecimentos sobre a sua fisiologia de maturação. 0 que inviabiliza o emprego de técnicas pós-colheita adequadas ao seu manuseio (Silva et al._ 2003). justificando estudos no que se refere ao conhecimento das caracteristicas fisico-quimicas ocorridas em cada estadio de maturaçãio. Assim. este trabalho teve como objetivo avaliar as modificaveis nas caracteristicas fisico-quimicas em frutos de umbugueleira (Spondias spp.) em tres estádios de maturação.
dc.format1 CD ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUmbuguela
dc.titleCaracterização físico-química de umbuguela (Spondias spp.) em diferentes estágios de maturação na região de Paraipaba-CE.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.format.extent25 p.
riaa.ainfo.id427067
riaa.ainfo.lastupdate2026-07-10
dc.contributor.institutionMarcia Régia Souza da Silveira, UFC; Wedja Santana da Silva, UFC; Carlos Farley Herbster Mura, CNPAT; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Denise Josino Soares UFC; Geraldo Arrais Maia, UFC.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPAT)

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