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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/427484Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CARDOSO, T. G. | |
| dc.contributor.author | RODRIGUES, D. da C. | |
| dc.contributor.author | RABELO, M. C. | |
| dc.contributor.author | MOURA, C. F. H. | |
| dc.contributor.author | BASTOS, M. do S. R. | |
| dc.contributor.author | MIRANDA, M. R. A. de | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-17T18:23:05Z | - |
| dc.date.available | 2026-06-17T18:23:05Z | - |
| dc.date.created | 2009-02-20 | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL AGRICULTURE, 54., 2008, Vitória. Livro de resumos. Vitória: Incaper, 2008. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/427484 | - |
| dc.description | Objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita de melão amarelo produzido em Mossoró, RN, Brasil. Foram feitas as avaliações de perda de massa, firmeza da polpa, coloração da casca/polpa (L, C, ºHue), O sólidos solúveis (SS), acidez titulável (An, pH, SS/AT, atividades das enzimas SOO, CAT, APX e grau de peroxidação de lipideos através do conteúdo de Malondialdeido (MOA). As avaliações foram aos O, 14, 19, 24, 29, 34, 39, 44, 49, 54 e 59 dias. As enzimas e MOA, após liofilização das polpas, foram avaliadas no tempo zero, 14 e logo após, a cada 10 dias até o 54° dia. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Meloeiro amarelo | |
| dc.subject | Ambiente | |
| dc.title | Qualidade de frutos do meloeiro amarelo armazenados sob refrigeração e ambiente. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Qualidade | |
| dc.subject.thesagro | Refrigeração | |
| riaa.ainfo.id | 427484 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-06-17 | |
| dc.contributor.institution | Thiago Gomes Cardoso, estagiário CNPAT; Delane da Costa Rodrigues, estagiária CNPAT; Marcela Cristina Rabelo, estagiária CNPAT; Carlos Farley Herbster Moura, CNPAT; Mria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT; Maria Raquel Alcântara de Miranda UFC. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPAT)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| SP-4473.pdf | 331,02 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
