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dc.contributor.authorCARVALHO, J. D. G.pt_BR
dc.contributor.authorBRUNO, L. M.pt_BR
dc.contributor.authorNASSU, R. T.pt_BR
dc.contributor.authorVASCONCELOS, N. de M.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, C. P.pt_BR
dc.contributor.authorKUAYE, A. Y.pt_BR
dc.date.accessioned2011-08-03T01:00:37Z-
dc.date.available2011-08-03T01:00:37Z-
dc.date.created2006-12-11pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Alimentos e agroindústrias brasileira no contexto internacional: anais. Curitiba: SBCTA, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47682pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBactérias ácido láticas isoladaspt_BR
dc.subjectMassa de queijopt_BR
dc.subjectQueijo de coalho artesanalpt_BR
dc.subjectJaguaribept_BR
dc.subjectCEpt_BR
dc.titleIdentificação bactérias ácido láticas isoladas de leite, massa do queijo e queijo de coalho artesanal produzido no Jaguaribe, CE.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-08-03T01:00:37Zpt_BR
dc.format.extent2p.338pt_BR
riaa.ainfo.id47682pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-08-02pt_BR
dc.contributor.institutionJULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO, UNICAMP/CAMPINAS, SP.; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; NATÁLIA DE MOURA VASCONCELOS, UNIVERSIDADE DO CEARÁ; CRISTIANE PEREIRA DE LIMA, UNIVERSIDADE DO CEARÁ; ARNALDO YOSHITERU KUAYE, UNICAMP/CAMPINAS, SP.pt_BR
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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