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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorNASSU, R. T.pt_BR
dc.contributor.authorCARDOSO, B. B.pt_BR
dc.contributor.authorANDRADE, A. A. dept_BR
dc.contributor.authorFERNANDES, R. L. A.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, G. J. G. dapt_BR
dc.contributor.authorSILVA, A. C.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2006-12-11pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Alimentos e agroindústrias brasileira no contexto internacional: anais. Curitiba: SBCTA, 2006.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47683pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFísico-químicaspt_BR
dc.subjectSensoriais de queijos de coalhopt_BR
dc.subjectEstado do Cearápt_BR
dc.titleInfluência do processamento nas características físico-químicas e sensoriais de queijos de coalho produzidos no Estado do Ceará.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2011-08-03T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.format.extent2p. 1102pt_BR
riaa.ainfo.id47683pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-08-03pt_BR
dc.contributor.institutionRENATA TIEKO NASSU, CPPSE; BENEDITO DE BRITO CARDOSO; ALEX-SANDRA ALEXANDRE DE ANDRADE; ROGLEIJIANIA LUCIA ADRIANO FERNANDES; GEIRLA JANE FREITAS DA SILVA; ALINE COSTA SILVA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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