Curvas de dessorção e calor latente de vaporização para as sementes de milho pipoca (Zea mays).

CORREA, P. C.; MARTINS, J. H.; CHRIST, D.; MANTOVANI, B. H. M.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/480341

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CORREA, P. C.	pt_BR
dc.contributor.author	MARTINS, J. H.	pt_BR
dc.contributor.author	CHRIST, D.	pt_BR
dc.contributor.author	MANTOVANI, B. H. M.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	1998-08-19	pt_BR
dc.date.issued	1998	pt_BR
dc.identifier.citation	Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 2, n. 1, p. 75-79, 1998.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/480341	pt_BR
dc.description	O objetivo deste trabalho foi determinar as curvas de umidade de equilibrio higroscopico e o calor latente de vaporizacao para as sementes de milho pipoca (Zea mays). O teor de umidade inicial das sementes era 23% b.u. As sementes foram submetidas e dessorcao, sob diversas condicoes de temperatura (20, 30, 40 e 50oC) e umidade relativa do ar (30, 40, 50, 60, 70, 80 e 90%) com tres repeticoes, ate atingirem a umidade de equilibrio. A temperatura e a umidade relativa do ar foram controladas por meio de uma unidade condicionadora de ar "Aminco-Air". Os seguintes modelos matematicos foram ajustados aos dados experimentais. Henderson, Henderson modificado, Chang-Pfost, Copace e Sigma-Copace; as constantes dessas equacoes foram por regressao, enquanto o calor latente de vaporizacao foi calculado utilizando-se a equacao de Henderson modificada, estimando-se uma equacao empirica para calcular o calor latente de vaporizacao para o milho pipoca, em funcao da temperatura e do teor de umidade do grao. De acordo com os resultados obtidos concluiu-se que as equacoes de Copace e Sigma-Copace foram as que melhor se ajustaram aos dados experimentais, em todas as faixas estudadas de temperatura e umidade relativa do ar, podendo ser utilizadas para se calcular a umidade de equilibrio das sementes de milho pipoca. A equacao empirica determinada para calcular o calor latente de vaporizacao da agua dos graos do milho pipoca mostrou-se adequada.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Calor latente	pt_BR
dc.subject	Vaporizacao	pt_BR
dc.subject	Equilibrium	pt_BR
dc.subject	Moisture content	pt_BR
dc.subject	Latent heat	pt_BR
dc.subject	Vaporization	pt_BR
dc.title	Curvas de dessorção e calor latente de vaporização para as sementes de milho pipoca (Zea mays).	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2018-06-14T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Equilíbrio Higroscópico	pt_BR
dc.subject.thesagro	Milho Pipoca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Zea Mays	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	popcorn	pt_BR
riaa.ainfo.id	480341	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2018-06-14 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	EMBRAPA-CNPMS.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPMS)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Curvasdessorcao.pdf		4.46 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem