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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. de
dc.contributor.authorLEITE, F. M. N.
dc.contributor.authorREIS, F. S.
dc.contributor.authorMELO, J. de S.
dc.contributor.authorCAMPOS FILHO, M. D.
dc.date.accessioned2024-05-08T19:52:31Z-
dc.date.available2024-05-08T19:52:31Z-
dc.date.created2006-12-11
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Alimentos, 2006.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/505438-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi definir as características bromatológicas da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC, como forma de estabelecer seu padrão de identidade e qualidade.
dc.format1 CD-ROM.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFarinha de mandioca
dc.subjectVale do Juruá
dc.subjectAC
dc.titleCaracterização bromatológica da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroBromatologia
dc.format.extent2p. 577.
riaa.ainfo.id505438
riaa.ainfo.lastupdate2024-05-08
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; FELICIA MARIA NOGUEIRA LEITE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; FABIANA SILVA REIS, BOLSISTA EMBRAPA ACRE; JANIRA DE SOUSA MELO, BOLSISTA EMBRAPA ACRE; MANOEL DELSON CAMPOS FILHO, CPAF-AC.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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