Title:	Inovações organizacionais na produção e comercialização de leite de cabra e seus derivados por agricultores familiares da região sisaleira da Bahia.
Authors:	HOLANDA JÚNIOR, E. V. OLIVEIRA, C. A. V. GUEDES, C. T. dos S. SILVA, C. N. da CEZIMBRA, C. M.
Affiliation:	Evandro Vasconcelos Holanda Júnior, Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC).
Date Issued:	2005
Citation:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 3.; SEMINÁRIO ESTADUAL DE AGROECOLOGIA, 3., 2005, Florianópolis. Anais... Florianópolis: ABA, 2005. 4 f. 1 CD-ROM.
Description:	Este trabalho estuda a experiência da Associação dos Pequenos Agricultores do Município de Valente (APAEB) na organização da produção e comercialização do leite de cabras e derivados visando diversificar a renda dos agricultores familiares da região sisaleira da Bahia. Foram destacados processos, resultados e desafios para o sucesso dessa experiência. O estudo se baseou em dados e/ou informações, secundárias e primárias, coletadas, durante o ano de 2003, por meio de um Diagnóstico Rápido Participativo. A estratégia da APAEB se concentrou no estabelecimento de ações de crédito rotativo para financiar a compra de animais, de um serviço de assistência técnica voltado ao aumento do volume e da estabilidade da produção e na instalação, em 2000, de um pequeno laticínio na cidade de Valente, Estado da Bahia, para processar e comercializar a produção. As ações estimularam o estabelecimento de mudanças técnicas e organizacionais na produção e da comercialização de leite de cabras e seus derivados na região, beneficiando um número crescente de famílias e consumidores.
Thesagro:	Caprino Leite de Cabra
Keywords:	Pequeno ruminante Desenvolvimento local Brasil Nordeste Região semi-árida
Type of Material:	Artigo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em anais de congresso (CNPC)