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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBARROS, N. N.pt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, F. B. dept_BR
dc.contributor.authorVILLELA, L. C. V.pt_BR
dc.contributor.authorDIAS, R. P.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-02-06pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationIn: SEMANA DA CAPRINOCULTURA E DA OVINOCULTURA BRASILEIRAS, 5., 2006, Campo Grande, MS. Palestras e resumos. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Embrapa Caprinos, 2006. Seção resumos. 10 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/528706pt_BR
dc.descriptionResumo: Este experimento avaliou a influência da espécie forrageira, do nível de concentrado e do sexo sobre as características de carcaça, peso e rendimento de corte de carcaça de 32 cordeiros ½ Dorper x ½ SRD terminados em pastagens de capim-gramão e capimtanz ânia irrigadas, adubadas e em sistema de lotação rotativa, com período de descanso de 28 dias. Metade dos animais recebeu suplementação de 2,0% do peso corporal e o restante, 2,5% do peso corporal em concentrado. Após 75 dias, os animais foram abatidos para avaliação da carcaça, peso e rendimento dos cortes pernil, lombo, serrote, costilhar, paleta e pescoço. Foram realizadas também mensurações e índices de compacidade da carcaça e do pernil e da área de olho de lombo. Das variáveis relacionadas às características de carcaça, apenas a área de olho de lombo foi influenciada pela espécie forrageira (P<0,05). Por outro lado, os animais que receberam 2,5% de concentrado na dieta, apresentaram área de olho de lombo, perímetro do pernil, peso da carcaça fria, índice de compacidade da carcaça e espessura de gordura superiores (P<0,05) aos daqueles que receberam 2,0% de concentrado. O sexo influenciou apenas o comprimento do pernil (P<0,05). As forrageiras capim-gramão e capim-tanzânia são similares quanto à capacidade de influenciar as características de carcaça, peso e rendimento de corte de cordeiros ½ Dorper x ½ SRD. O aumento do nível de concentrado na dieta dos animais melhorou as características de carcaça dos cordeiros. Abstract: This research evaluated the influence of forage, concentrate and sex on carcass characteristics, weight and yield of carcass cuts of ½ Dorper x ½ SRD lambs, fattened in pastures of Gramão and Tanzânia grass irrigated, fertilized and with rest period of 28 days. Half of lambs received 2.0% and the other half 2.5% of theirs body weight as a concentrate. Seventy-five days latter, the lambs were slaughtered for carcass evaluation, weight, and yield of cuts ham, loin, saw, shoulder, rib and neck. Measurements and indexes of compacity of carcass and of ham and loin eye area were taken. Forage effect only the loin eye area (P<0.05). Lambs which received 2.5% of concentrate showed loin eye area, ham perimeter, cool carcass weight, carcass compacity index and fat thickness higher (P<0.05) than those that received 2.0%. Sex showed effect only on ham length (P<0.05). The forage grasses were similar in relation to their effect on the carcass characteristics, weight and yield of cuts of carcass ½ Dorper x ½ Santa Inês. The increasing of concentrate level on the lambs diet improved their carcass characteristics.por
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCaracterísticapt_BR
dc.subjectPeso vivopt_BR
dc.titleCaracterísticas de carcaça e rendimento de cortes de carcaça de cordeiros terminados em pastagem cultivada.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-25T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCarcaçapt_BR
dc.subject.thesagroCarnept_BR
dc.subject.thesagroConfinamentopt_BR
dc.subject.thesagroCordeiropt_BR
dc.subject.thesagroCortept_BR
dc.subject.thesagroOvinopt_BR
dc.subject.thesagroPastagem Cultivadapt_BR
dc.subject.thesagroRendimentopt_BR
dc.subject.thesagroSistema de Alimentaçãopt_BR
dc.subject.nalthesaurusOvine carcassespor
dc.subject.nalthesaurusMeat carcassespor
dc.subject.nalthesaurusCarcass characteristicspor
dc.subject.nalthesaurusConcentratespor
dc.subject.nalthesaurusForagepor
dc.subject.nalthesaurusBrazilpor
dc.description.notesTítulo em inglês: Carcass characteristics and yield of carcass cuts of lambs fattened in cultivated pasture.por
riaa.ainfo.id528706pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-25 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionNELSON NOGUEIRA BARROS, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionFRANCISCO BENI DE SOUSA, CNPCpor
dc.contributor.institutionLUCIANA CRISTINE VASQUES VILLELA, CNPCpor
dc.contributor.institutionRONALDO PONTE DIAS, CNPC.por
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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