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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorNOGUEIRA, C. M.pt_BR
dc.contributor.authorZAPATA, J. F. F.pt_BR
dc.contributor.authorSEABRA, L. M. J.pt_BR
dc.contributor.authorBARROS, N. N.pt_BR
dc.contributor.authorBORGES, A. S.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2004-02-02pt_BR
dc.date.issued2001pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 1., 2001, São Pedro, SP. Carne: qualidade e segurança para os consumidores do novo milênio; anais: palestras e trabalhos científicos. São Pedro: Centro de Tecnologia de Carnes, 2001. p. 191-192.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/530271pt_BR
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo comparar as carnes ovinas das raças Somalis Brasileira, Santa Inês e Morada Nova do Nordeste brasileiro quanto a sua composição centesimal, conteúdo de colesterol e propriedades físicas.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectComposição centesimalpt_BR
dc.titleComposição e propriedades físicas da carne ovina das raças Somalis Brasileira, Santa Inês e Morada Nova.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-25T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroOvinopt_BR
dc.subject.thesagroCarnept_BR
dc.subject.thesagroColesterolpt_BR
dc.subject.thesagroPropriedade físico-químicapt_BR
dc.subject.nalthesaurusSheep meatpt_BR
dc.subject.nalthesaurusPhysicochemical propertiespt_BR
dc.subject.nalthesaurusMeat compositionpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazilpt_BR
dc.subject.nalthesaurusCholesterolpt_BR
riaa.ainfo.id530271pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-25 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionCyntia M. Nogueira, Universidade Federal do Ceará (UFC) - Fortaleza, CE; Jorge F. F. Zapata, UFC; Larissa M. J. Seabra, UFC; Nelson Nogueira Barros, CNPC; Angela S. Borges.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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