Análise microbiológica e físico-química do queijo de cabra "tipo coalho" elaborado em propriedades em Sobral, Ceará: resultados preliminares.

ALVES, F. S. F.; SANTOS, R. A. dos; PINHEIRO, R. R.; SOUSA, F. G. C.; NEVES, M. R. M. das

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	ALVES, F. S. F.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, R. A. dos	pt_BR
dc.contributor.author	PINHEIRO, R. R.	pt_BR
dc.contributor.author	SOUSA, F. G. C.	pt_BR
dc.contributor.author	NEVES, M. R. M. das	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2007-02-07	pt_BR
dc.date.issued	2006	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SEMANA DA CAPRINOCULTURA E DA OVINOCULTURA BRASILEIRAS, 5., 2006, Campo Grande, MS. Palestras e resumos. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Embrapa Caprinos, 2006. Seção resumos. 5 f. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/532838	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Brasil	pt_BR
dc.subject	Ceará	pt_BR
dc.subject	Sobral	pt_BR
dc.title	Análise microbiológica e físico-química do queijo de cabra "tipo coalho" elaborado em propriedades em Sobral, Ceará: resultados preliminares.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2019-09-25T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Análise Microbiológica	pt_BR
dc.subject.thesagro	Caprino	pt_BR
dc.subject.thesagro	Contaminação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Higiene de Alimento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Leite de Cabra	pt_BR
dc.subject.thesagro	Microrganismo	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produto Derivado do Leite	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
riaa.ainfo.id	532838	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-09-25 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC; RAYMUNDO RIZALDO PINHEIRO, CNPC.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPC)

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