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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMARTINS, E. C.pt_BR
dc.contributor.authorWANDER, A. E.pt_BR
dc.contributor.authorCHAPAVAL, L.pt_BR
dc.contributor.authorBOMFIM, M. A. D.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T15:21:10Z-
dc.date.available2011-04-09T15:21:10Z-
dc.date.created2008-01-05pt_BR
dc.date.issued2007pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 7., 2007, Fortaleza. Agricultura familiar, políticas públicas e inclusão social: anais. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. 15 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533510pt_BR
dc.descriptionEste artigo faz uma análise das potencialidades e das oportunidades do mercado de leite de cabra na cidade de Sobral no Estado do Ceará. Os objetivos da pesquisa são: analisar o mercado e as oportunidades de mercado para o leite de cabra e seus derivados na cidade de Sobral; identificar quais os fatores socioeconômicos que exercem influência sobre a decisão dos consumidores de leite de cabra e derivados; identificar as oportunidades para alavancar a eficiência do mercado do mercado de leite de cabra e seus derivados; e avaliar o potencial de desenvolvimento para a produção de leite de cabra. Para tanto, questionários foram aplicados junto a consumidores nos diversos pontos de venda da cidade de Sobral. As principais conclusões mostram que o leite de cabra e seus derivados têm um significativo potencial de mercado, que precisa ser melhor entendido pelos produtores, a fim de que se possa aproveitar as potencialidades e as oportunidades atuais e futuras do mercado. Ainda, na visão dos consumidores, o leite de cabra e seus derivados são produtos diferenciados dos outros leites (principalmente leite de vaca) visto que os consumidores o vêem como um produto que tem um alto valor nutritivo, muito saudável e de boa qualidade. Ademais, para aumentar as suas participações no mercado brasileiro e, ampliar o número o número de consumidores, faz-se necessário que haja uma política agressiva de divulgação dos produtos, assim como, aumentar consideravelmente a oferta de produtos lácteos de origem caprina nos mais diversos pontos de vendas assim como também, diminuir os preços pagos pelo consumidor final.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBrasilpt_BR
dc.subjectCearápt_BR
dc.subjectSobralpt_BR
dc.titleO mercado e as potencialidades do leite de cabra na cidade de Sobral: a visão do consumidor.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-25T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroConsumidorpt_BR
dc.subject.thesagroConsumopt_BR
dc.subject.thesagroLeite de Cabrapt_BR
dc.subject.thesagroMercadopt_BR
dc.subject.thesagroProduto Derivado do Leitept_BR
riaa.ainfo.id533510pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-25 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionEspedito Cezário Martins - Embrapa Caprinos (CNPC); Alcido Elenor Wander - Embrapa Arroz e Feijão; Lea Chapaval - Embrapa Caprinos (CNPC); Marco Aurélio Delmondes Bomfim, Embrapa Caprinos (CNPC).pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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