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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorQUEIROGA, R. de C. R. do E.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, R. A. G.pt_BR
dc.contributor.authorMEDEIROS, A. N. dept_BR
dc.contributor.authorCOSTA, R. G.pt_BR
dc.contributor.authorMAIA, M. de O.pt_BR
dc.contributor.authorBOMFIM, M. A. D.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T15:22:55Z-
dc.date.available2011-04-09T15:22:55Z-
dc.date.created2009-09-30pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Maringa: SBZ: UEM, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/534562pt_BR
dc.descriptionOs lipídios vêm sendo utilizados na alimentação animal no intuito de melhorar o perfil dos ácidos graxos do leite, além de ser fonte de energia. Neste trabalho foram utilizadas 10 cabras mestiças Moxotó x Alpina Francesa em lactação, suplementadas com óleos vegetais em dois níveis (3 e 5%), com objetivo de avaliar o efeito da dieta no perfil dos ácidos graxos do leite produzido. Os tratamentos consistiam em um grupo controle sem óleo, óleo de licuri a 3% e 5%, óleo de mamona a 3% e 5%, na matéria seca das dietas. As cabras foram mantidas alocadas em baias individuais, distribuídas em um delineamento de quadrado latino duplo (5 x 5), com períodos de 15 dias para cada tratamento, sendo 12 dias de adaptação e três dias de coleta de leite. A suplementação com óleo de licuri elevou os ácidos graxos de cadeia curta e média do leite com, conseqüente, aumento do índice de aterogenicidade. A adição do óleo de mamona gerou redução nos teores de ácidos graxos de cadeia curta e nos ácidos graxos saturados e aumentou os ácidos graxos insaturados resultando numa boa razão saturado:insaturado e num melhor índice de aterogenicidade. O óleo de licuri elevou os ácidos graxos de cadeia curta, os saturados e reduziu os insaturados. A adição de óleo de mamona melhorou o perfil de ácidos graxos do leite de cabra, conferindo ao produto importante características nutricionais à saúde humana.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCaprino leiteiropt_BR
dc.subjectRaça Moxotópt_BR
dc.subjectSuplementaçãopt_BR
dc.subjectOleo de licuript_BR
dc.subjectLipídeopt_BR
dc.subjectBiohidrogenaçãopt_BR
dc.subjectLipid supplementationpt_BR
dc.subjectPerfil lipídicopt_BR
dc.subjectLipidic profilept_BR
dc.titlePerfil de ácidos graxos do leite de cabras mestiças Moxotó suplementadas com óleo de licuri ou de mamona.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCabra Leiteirapt_BR
dc.subject.thesagroNutrição Animalpt_BR
dc.subject.thesagroÁcido Graxopt_BR
dc.subject.thesagroÓleo Vegetalpt_BR
dc.subject.thesagroMamonapt_BR
dc.subject.nalthesaurusDairy goatspt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusRuminant nutritionpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBiohydrogenationpt_BR
dc.subject.nalthesaurusFat substitutespt_BR
dc.subject.nalthesaurusMilk fatty acidspt_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazilpt_BR
riaa.ainfo.id534562pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-24 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionRITA DE CÁSSIA RAMOS DO EGYTO QUEIROGA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBApt_BR
dc.contributor.institutionRENATA ÂNGELA GUIMARÃES PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBApor
dc.contributor.institutionARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBApor
dc.contributor.institutionROBERTO GERMANO COSTA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBApor
dc.contributor.institutionMICHELLE DE OLIVEIRA MAIA, ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA "LUIZ DE QUEIROZ"por
dc.contributor.institutionMARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC.por
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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