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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorQUEIROGA, R. de C. R. do E.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, R. A. G.pt_BR
dc.contributor.authorMEDEIROS, A. N. dept_BR
dc.contributor.authorCOSTA, R. G.pt_BR
dc.contributor.authorMAIA, M. de O.pt_BR
dc.contributor.authorBOMFIM, M. A. D.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T15:22:55Z-
dc.date.available2011-04-09T15:22:55Z-
dc.date.created2009-09-30pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Inovação científica e tecnológica em zootecnia: anais dos resumos. Maringa: SBZ: UEM, 2009. 3 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/534562pt_BR
dc.descriptionOs lipídios vêm sendo utilizados na alimentação animal no intuito de melhorar o perfil dos ácidos graxos do leite, além de ser fonte de energia. Neste trabalho foram utilizadas 10 cabras mestiças Moxotó x Alpina Francesa em lactação, suplementadas com óleos vegetais em dois níveis (3 e 5%), com objetivo de avaliar o efeito da dieta no perfil dos ácidos graxos do leite produzido. Os tratamentos consistiam em um grupo controle sem óleo, óleo de licuri a 3% e 5%, óleo de mamona a 3% e 5%, na matéria seca das dietas. As cabras foram mantidas alocadas em baias individuais, distribuídas em um delineamento de quadrado latino duplo (5 x 5), com períodos de 15 dias para cada tratamento, sendo 12 dias de adaptação e três dias de coleta de leite. A suplementação com óleo de licuri elevou os ácidos graxos de cadeia curta e média do leite com, conseqüente, aumento do índice de aterogenicidade. A adição do óleo de mamona gerou redução nos teores de ácidos graxos de cadeia curta e nos ácidos graxos saturados e aumentou os ácidos graxos insaturados resultando numa boa razão saturado:insaturado e num melhor índice de aterogenicidade. O óleo de licuri elevou os ácidos graxos de cadeia curta, os saturados e reduziu os insaturados. A adição de óleo de mamona melhorou o perfil de ácidos graxos do leite de cabra, conferindo ao produto importante características nutricionais à saúde humana.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCaprino leiteiropt_BR
dc.subjectRaça Moxotópt_BR
dc.subjectSuplementaçãopt_BR
dc.subjectOleo de licuript_BR
dc.subjectLipídeopt_BR
dc.subjectBiohidrogenaçãopt_BR
dc.subjectLipid supplementationpt_BR
dc.subjectPerfil lipídicopt_BR
dc.subjectLipidic profilept_BR
dc.titlePerfil de ácidos graxos do leite de cabras mestiças Moxotó suplementadas com óleo de licuri ou de mamona.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-09-24T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCabra Leiteirapt_BR
dc.subject.thesagroNutrição Animalpt_BR
dc.subject.thesagroÁcido Graxopt_BR
dc.subject.thesagroÓleo Vegetalpt_BR
dc.subject.thesagroMamonapt_BR
dc.subject.nalthesaurusDairy goatspt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusRuminant nutritionpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBiohydrogenationpt_BR
dc.subject.nalthesaurusFat substitutespt_BR
dc.subject.nalthesaurusMilk fatty acidspt_BR
dc.subject.nalthesaurusBrazilpt_BR
riaa.ainfo.id534562pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-09-24 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionRita de Cássia Ramos do Egyto Queiroga, UFPB; Renata Ângela Guimarães Pereira, pós-graduanda UFPB; Ariosvaldo Nunes de Medeiros, UFPB; Roberto Germano Costa, UFPB; Michelle de Oliveira Maia, pós-graduanda ESALQ; MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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