Influência de parâmetros enológicos da maceração na vinificação em tinto sobre a evolução da cor e a quantidade do vinho.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	GUERRA, C. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2004-01-19	pt_BR
dc.date.issued	2003	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; SEMINÁRIOS CYTED: INFLUÊNCIA DA TECNOLOGIA VITÍCOLA E VINÍCOLA NA COR DOS VINHOS, 1., 2003, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/539129	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Vinificação em tinto	pt_BR
dc.title	Influência de parâmetros enológicos da maceração na vinificação em tinto sobre a evolução da cor e a quantidade do vinho.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2016-06-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Enologia	pt_BR
dc.subject.thesagro	Maceração	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vinho	pt_BR
dc.description.notes	Série Documentos,40	pt_BR
dc.format.extent2	p. 15-18	pt_BR
riaa.ainfo.id	539129	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-06-10	pt_BR
dc.contributor.institution	Embrapa Uva e Vinho.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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