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dc.contributor.authorTESSMER, M. A.
dc.contributor.authorGASPERIN, A. C.
dc.contributor.authorANTONIOLLI, L. R.
dc.date.accessioned2022-08-26T20:20:05Z-
dc.date.available2022-08-26T20:20:05Z-
dc.date.created2007-12-12
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 5., ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 1., 2007, Bento Gonçalves. Resumos. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007. p. 24.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542125-
dc.descriptionMorangos cv. Aromas foram colhidos, acondicionados diretamente em bandejas de poliestireno expandido e transportados à Embrapa Uva e Vinho. As bandejas controle foram cobertas com filme de policloreto de vinila (11 pm) e acondicionadas a 0±1°C e 9O-95%UR Os frutos submetidos ao condicionamento térmico (Cl) foram mantidos por 3 h a 45°C e 75-90%UR Após esse periodo, as bandejas foram transferidas para refrigeração e cobertas com filme quando a temperatura de polpa atingiu 4°C.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 63).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCondicionamento térmico
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.titleEfeito do condicionamento térmico sobre alguns atributos de qualidade de morangos cv. Aromas.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroFruticultura
dc.subject.thesagroMorango
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroRefrigeração
dc.subject.thesagroTemperatura
dc.description.notesResumo.
riaa.ainfo.id542125
riaa.ainfo.lastupdate2022-08-26
dc.contributor.institutionMAGDA ANDRÉIA TESSMER, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; ALINE CRISTINA GASPERIN, UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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