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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542158Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FERRAREZE, J. P. | |
| dc.contributor.author | SILVA, G. A. da | |
| dc.contributor.author | LAZZAROTTO, M. | |
| dc.contributor.author | FABBRIS, F. | |
| dc.contributor.author | GIRARDI, C. L. | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-26T16:19:50Z | - |
| dc.date.available | 2022-08-26T16:19:50Z | - |
| dc.date.created | 2007-12-12 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 5., ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 1., 2007, Bento Gonçalves. Resumos. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007. p. 44. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542158 | - |
| dc.description | Frutas e hortaliças são fontes naturais de polifenóis com elevada atividade antioxidante. Muitos estudos mostram que entre as frutas, a maça se destaca por ser uma fonte rica em fenóis, especialmente flavonóides. Apresentam elevada capacidade antioxldante, protegendo o organismo dos efeitos prejudiciais ocasionados pelo estresse oxidativo. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 63). | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Polifenol | |
| dc.title | Eficácia de diferentes extratores de polifenóis totais e antioxidantes em maçã. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Acetona | |
| dc.subject.thesagro | Antioxidante | |
| dc.subject.thesagro | Etanol | |
| dc.subject.thesagro | Flavonóide | |
| dc.subject.thesagro | Fruticultura | |
| dc.subject.thesagro | Maçã | |
| dc.subject.thesagro | Metanol | |
| dc.description.notes | Resumo. | |
| riaa.ainfo.id | 542158 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-08-26 | |
| dc.contributor.institution | JOCLEITA PERUZZO FERRAREZE, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV; FERNANDA FABRIS, CNPUV (bolsista); CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV. | |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
