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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Uva e Vinho - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Date Issued: 2007
Type of Material: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Authors: PEREIRA, G. E.
GAUDILLÈRE, J.-P.
VAN LEEUWEN, C.
HILBERT, G.
MAUCOURT, M.
DEBORDE, C.
MOING, A.
ROLIN, D.
Additional Information: Giuliano Elias Pereira, Embrapa Uva e Vinho; Jean-Pierre Gaudillère, UMR/INRA; Cornélis Van Leeuwen, UMR/INRA; Ghislaine Hilbert, UMR/INRA; Mickael Maucourt, UMR/INRA; Catherine Deborde, UMR/INRA; Annick Moing, UMR/INRA; Dominique Rolin, UMR/INRA.
Title: H-NMR metabolic profiling of wines from three cultivars, three soil types and two contrating vintages.
Publisher: Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux, v. 41, n. 2, p. 103-109, 2007.
Language: en
Keywords: Análise sensorial
Fator climático
Terroir
Análise Estatística Multivariada
H-NMR
Perfil metabólico
Thesagro: Análise Química
Enologia
Variedade
Vinho
Data Created: 2008-01-09
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPUV)

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