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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBRUNETTO, G.pt_BR
dc.contributor.authorCERETTA, C. A.pt_BR
dc.contributor.authorKAMINSKI, J.pt_BR
dc.contributor.authorMELO, G. W. B. dept_BR
dc.contributor.authorLOURENZI, C. R.pt_BR
dc.contributor.authorFURLANETTO, V.pt_BR
dc.contributor.authorMORAES, A.pt_BR
dc.date.accessioned2019-08-04T00:36:31Z-
dc.date.available2019-08-04T00:36:31Z-
dc.date.created2007-03-09
dc.date.issued2007
dc.identifier.citationCiência Rural, Santa Maria, v. 37, n. 2, p. 389-393, 2007.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/542559-
dc.descriptionA aplicação de N na videira. em geral. causa grande impacto na produção e nas características químicas da uva e do seu mOSIO e. conseqüentemente. no vinho. Este trabalho objetivou avaliar o efeito da aplicação de N na produção de uva e nas caracterisücas químicas desejáveis do mosto. O experimento foi conduzido na safra 2004/05 em vinhedo comercial de viniferas Cabernet Sauvignon, na Empresa Pernod Ricard Brasil/Almadén. em Santana do Livramento, RS. sobre Argissolo Vermelho distrójico arênico. Os tratamentos constaram da aplicação de O. J 5. 30, 45. 60 e 85kg ha de N. Na maturação. a uva foi colhida e avaliada a produção por planta. por hectare, o comprimento e a largura de cachos, e o peso de J 00 bagas. Foram coletadas bagas de uva. sendo uma parte amassada e. no mosto, foram determinados os sólidos solúveis totais. o pH, a acide: total, o ácido tartárico, o ácido málico, os polifenóis totais. as antocianas e o N amoniacal. As bagas restantes foram trituradas e analisado o total de N, P, K, Ca e Mg. Os resultados mostraram que a aplicação de N em viniferas Cabernel Sauvignon não afetou a produção de uva e os componentes de rendimento. Além disso, a aplicação de doses crescentes de N em viniferas Cabernet Sauvignon. de forma destacada, aumentou. no mosto, os valores de acide : total e N amoni acal e diminuiu os valores de aniocianas e, na baga de uva, aumentou a porcentagem do total de N e K. Palavras-chave: nutrição mineral de videiras. nitrogênio, produção de uva, qualidade química do mosto, Cabernet Sauvignon. ABSTRACT The N ferulization in vines, in general, causes great impact in the yield and in chemistries characteristics of lhe\Vas carried out in 2004/05. to evaluate the effect of the N fertilization in the grape yield and in chemistries characteristics of the must of Cabernet Sauvignon vines, at Sandy Typic Hapludalf soil in Southern Brazil, Santana do Ltvramento. The treatments \Vere O. 15. 30. 45. 60 and 85kg ha' N. ln the maturation, the grape was colleclion and evaluate yield vine, yield heclare. length and width of bunches, and weight 100 berry. Berries were collected, a part mass lhe evaluate in lhe must soluble solids, pH, total acidity, tartaric acid, malic acid, total phenols. anthocyanins and N ammonia. The remaining berries \Vere triturated and evaluate total N, P. K. Ca and Mg. The results showed that the 11' fertilization did not affect lhe grape yield and yield components. The application of N rates increased in lhe must the total acidity and N ammonia, and decreased anthocyanins, and in berry increased the percentage total N and K. Key words: grapevine nutrition, nitrogen. grape production, che mical quality of lhe must, Cabernet Sauvignon.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectNutrição mineralpt_BR
dc.subjectCabernet Sauvignonpt_BR
dc.subjectRio Grande do Sulpt_BR
dc.titleAplicação de nitrogênio em videiras na Campanha Gaúcha: produtividade e características químicas do mosto da uva.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2019-08-04T00:36:31Z
dc.subject.thesagroMostopt_BR
dc.subject.thesagroNitrogêniopt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroViticulturapt_BR
riaa.ainfo.id542559pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-08-03
dc.contributor.institutionGustavo Brunetto, Programa de Pós-graduação em Ciência do Solo, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).pt_BR
dc.contributor.institutionCarlos Alberto Ceretta, Departamento de Solos. UFSM, Santa Mariapt_BR
dc.contributor.institutionJoão Kaminski, UFSMpt_BR
dc.contributor.institutionGEORGE WELLINGTON BASTOS DE MELO, CNPUVpt_BR
dc.contributor.institutionCledimar Rogério Lourenzi, Graduando UFSMpt_BR
dc.contributor.institutionVaneila Furlanetto, Bolsista Embrapa Uva e Vinhopt_BR
dc.contributor.institutionAfrânio Moraes, Pernod Ricard Brasil/ Almadén.pt_BR
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