Título:	Nariz eletrônico como instrumento de análise de vinhos da Serra Gaúcha.
Autoria:	BATISTA, A. L. S. SIQUEIRA, A. F. ZANUS, M. C. GIORDANI, D. S.
Afiliação:	Mauro Celso Zanus, Embrapa Uva e Vinho; André Luis Souza Batista, USP; Adriano Francisco Siqueira, USP; Domingos Savio Giordani, USP.
Ano de publicação:	2008
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
Páginas:	p. 172.
Thesagro:	Enologia Tecnologia Vinho
Palavras-chave:	Nariz eletrônico Análise sensorial Rede neural artificial Região da Serra Gaúcha Rio Grande do Sul
Notas:	Resumo.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPUV)