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dc.contributor.authorPOLLETO, C. M.
dc.contributor.authorSILVA, G. A. da
dc.contributor.authorPOLI, J. S.
dc.date.accessioned2022-09-21T20:06:43Z-
dc.date.available2022-09-21T20:06:43Z-
dc.date.created2008-12-04
dc.date.issued2008
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543275-
dc.descriptiono emprego de leveduras autóctones selecionadas e adequadas pode ser um importante coadjuvante no processo de padronização e diferenciação do vinho. A preservação desses microrganismos, para pronta disponibilidade, é uma tarefa de fundamental importância.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLevedura
dc.subjectRepicagem
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.titleRepicagens sucessivas e sua influência sobre o perfil metabólico de leveduras.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMetabolismo
dc.subject.thesagroMicrobiologia
dc.subject.thesagroProteína
dc.subject.thesagroVinho
dc.description.notesResumo.
dc.format.extent2p. 50.
riaa.ainfo.id543275
riaa.ainfo.lastupdate2022-09-21
dc.contributor.institutionCAROLINA MADALOZZO POLETLO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; JANDORA SEVERO POLI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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