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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/573712Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | COSTA, C. S. da | |
| dc.contributor.author | SCHENATO, M. T. | |
| dc.contributor.author | SILVA, J. A. | |
| dc.contributor.author | ANTONIOLLI, L. R. | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-28T21:20:15Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-28T21:20:15Z | - |
| dc.date.created | 2009-10-30 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 7.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 3., 2009, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2009. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/573712 | - |
| dc.description | A aplicação de coberturas comestíveis à base de quitosana contendo cálcio, ácido oléico e ácido esteárico para promover a manutenção da qualidade pós-colheita de morangos cv. Aromas durante o armazenamento refrigerado foi avaliada. No dia seguinte à colheita dos frutos, foram aplicadas as coberturas: quitosana + cloreto de cálcio (QC); quitosana + cloreto de cálcio + ácido oléico (QCAO); quitosana + cloreto de cálcio + ácido esteárico (QCAE). | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Cobertura comestível | |
| dc.subject | Quitosana | |
| dc.subject | Anais | |
| dc.subject | Iniciação cientifica | |
| dc.subject | IC | |
| dc.subject | CNPUV | |
| dc.title | Coberturas comestíveis à base de quitosana, cálcio e ácidos graxos na qualidade pós-colheita de morangos. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Fruticultura | |
| dc.subject.thesagro | Morango | |
| dc.subject.thesagro | Pós-colheita | |
| dc.subject.thesagro | Armazenamento | |
| dc.subject.thesagro | Ácido Graxo | |
| dc.subject.thesagro | Cálcio | |
| dc.format.extent2 | p. 18. | |
| riaa.ainfo.id | 573712 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-07-28 | |
| dc.contributor.institution | CRISTINA S. DA COSTA, UFPEL; MICHELI T. SCHENATO, IFRS-Campus Bento; JORGE A. SILVA, UFPEL; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV. | |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Resumos-7IC-2009-fINAL3-1-18.pdf | 7.93 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
