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dc.contributor.authorBERNARDI, T. L.
dc.contributor.authorSCHAKER, P. D. C.
dc.contributor.authorMENEGOTTO, M.
dc.contributor.authorVALENTE, P.
dc.contributor.authorSILVA, G. A. da
dc.date.accessioned2022-07-29T12:19:33Z-
dc.date.available2022-07-29T12:19:33Z-
dc.date.created2009-11-04
dc.date.issued2009
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 7.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 3., 2009, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2009.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/573924-
dc.descriptionLeveduras dos gêneros Dekkera/Brettanomyces são capazes de produzir compostos que, em determinados níveis, depreciam o vinho. A detecção de micro-organismos no vinho se reveste de importância preventiva. A técnica da reação em cadeia da polimerase (PCR) é amplamente utilizada para a detecção e identificação de micro-organismos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLevedura
dc.subjectBrettanomyces
dc.subjectInibição
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.titleInibição da reação em cadeia da polimerase por taninos do vinho.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroMicrobiologia
dc.subject.thesagroVinho
dc.subject.thesagroTanino
dc.subject.thesagroFermento
dc.subject.thesagroFermentação
dc.subject.thesagroPolimerização
dc.subject.nalthesaurusDekkera
dc.format.extent2p. 53.
riaa.ainfo.id573924
riaa.ainfo.lastupdate2022-07-29
dc.contributor.institutionTAÍS LETÍCIA BERNARDI, UFRGS; PATRÍCIA D. C. SCHAKER, UERGS; MORGANA MENEGOTTO, UERGS; PATRÍCIA VALENTE, UFRGS; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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