Título:	Efeito do branqueamento sobre os teores de amido e de açúcares em grãos de soja verde.
Autoria:	VICENTINI, M. B. OLIVEIRA, E. F. LEITE, R. S. MANDARINO, J. M. G. OLIVEIRA, M. A. CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação:	MARCELO BRAZÃO VICENTINI, UEL; EDMAR FERNANDO DE OLIVEIRA, UEL; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSo; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSo; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSo; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo.
Ano de publicação:	2009
Referência:	In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 4., 2009, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2009. p. 147-151. (Embrapa Soja. Documentos, 312). Editado por Odilon Ferreira Saraiva, Paula Geron Saiz Melo.
Thesagro:	Soja Nutrição humana Alimento vegetal
NAL Thesaurus:	Soybeans Food and human nutrition
Palavras-chave:	Soja verde Edamame Soja tipo hortaliça
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPSO)