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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575892Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | TRICHES, W. dos S. | |
| dc.contributor.author | DINIZ, B. C. R. | |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, V. de S. | |
| dc.contributor.author | MARTINS, A. M. | |
| dc.contributor.author | ARAÚJO, A. J. de B. | |
| dc.contributor.author | ALVES, L. A. | |
| dc.contributor.author | PEREIRA, G. E. | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-22T17:21:21Z | - |
| dc.date.available | 2022-08-22T17:21:21Z | - |
| dc.date.created | 2009-11-24 | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 12., 2009, [Montevideo]. [Anais...] [Montevideo]: Asociación de Enólogos del Uruguay, 2009. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575892 | - |
| dc.description | As leveduras Saccharomyces cerevisiae são responsáveis pela transformação dos açúcares em álcool durante a fermentação de vinhos. A população de leveduras é importante para garantir uma fermentação rápida e completa. Por isso, este trabalho teve como objetivo acompanhar o crescimento da população leveduriana durante a fermentação alcoólica de vinhos Tempranillo e Syrah (Vitis vinifera L.), em região de clima semiárido tropical, no Nordeste do Brasil. Foi realizada uma verificação do procedimento de contagem leveduriana utilizando um microscópio automático fluorecente. | |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Semiárido | |
| dc.subject | Levedura | |
| dc.title | Acompanhamento da população leveduriana em vinhos tropicais utilizando microscópio automático fluorecente. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Enologia | |
| dc.subject.thesagro | Vinho | |
| dc.subject.thesagro | Microbiologia | |
| dc.subject.thesagro | Fermentação | |
| dc.format.extent2 | Não paginado. | |
| riaa.ainfo.id | 575892 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-08-22 | |
| dc.contributor.institution | WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CPATSA (bolsista); BRUNA CARLA REIS DINIZ, CPATSA (bolsista); VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CPATSA (bolsista); ADONILDE MARTA MARTINS, CPATSA (bolsista); ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO, CPATSA (bolsista); LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. | |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPUV)  | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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