Título:	Elaboração de queijo provolone com leite de búfala.
Autoria:	VIEIRA, L. C. LOURENÇO JUNIOR, J. de B. MONTEIRO, E. M. M. ALVES, O. dos S. SANTOS, N. de F. A. dos
Afiliação:	LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Ano de publicação:	2005
Referência:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 7.; CONGRESSO NACIONAL DE ZOOTECNIA, 10.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 11.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNIA, 28.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 1., 2005, Campo Grande, MS. Produção animal e responsabilidade: [anais]. Campo Grande, MS: ABZ: UEMS: UFMS: CPAP: MAPA, 2005. Zootec 2005.
Thesagro:	Agricultura Familiar Búfalo
Palavras-chave:	Derivados de leite Bubalino
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)