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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCHAPAVAL, L.pt_BR
dc.contributor.authorVIANA, G. A.pt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, A. P. G. dept_BR
dc.contributor.authorAGUIAR, V. N. P.pt_BR
dc.contributor.authorMIRANDA, K. P. dept_BR
dc.contributor.authorMORORÓ, A. M.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2009-11-27pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE, 4.; FEIRA NACIONAL DO AGRONEGÓCIO DA CAPRINO-OVINOCULTURA DE CORTE, 3., 2009, João Pessoa. Anais... João Pessoa: EMEPA-PB, 2009. 4 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576408pt_BR
dc.descriptionOs alimentos de origem animal são reconhecidos pelo seu alto valor nutritivo, e também pelo alto potencial para provocar casos de intoxicação alimentar devido a serem veiculadores de microrganismos que podem ser patogênicos. A carga microbiana inicial do leite é ponto chave para um produto final de qualidade e, dentre as etapas de produção de leite de cabra, a ordenha pode ser considerada uma das tarefas mais importantes dentro de uma propriedade leiteira. Este trabalho demonstrou a importância do uso de Boas Práticas Agropecuárias como uma poderosa ferramenta para controle de perigos microbiológicos na produção primária.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBoas práticaspt_BR
dc.titleDetecção de Staphylococcus sp em leite de cabra com e sem a utilização de boas práticas de ordenha.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-06-01T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaprinopt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.thesagroSegurança alimentarpt_BR
dc.subject.thesagroOrdenhapt_BR
dc.subject.thesagroEstafilococopt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusStaphylococcuspt_BR
dc.subject.nalthesaurusMilkingpt_BR
riaa.ainfo.id576408pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-06-01pt_BR
dc.contributor.institutionLEA CHAPAVAL, CNPC; Geysa A. Viana, Graduanda Faculdades INTA, Sobral, CE; Ana Paula Brandão de Sousa, Graduanda Faculdades INTA, Sobral, CE; Valdanya Mara Pereira Aguiar, Graduanda Univerdidade Estadual Vale do Acaraú (UVA); Keslley Pereira de Miranda, Graduanda Faculdades INTA, Sobral, CE; Alan Martins Mororó, Graduando Univerdidade Estadual Vale do Acaraú (UVA).pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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