Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576529
Título: | Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju. |
Autoria: | RODRIGUES, R. D. P. BARBOSA, M. M. PINTO, G. A. S. BRITO, E. S. de |
Afiliação: | Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC Manuella Macêdo Barbosa, UFC GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
Ano de publicação: | 2009 |
Referência: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009. |
Thesagro: | Caju Bagaço |
Palavras-chave: | Carotenóides Antioxidantes Turbidez Enzimas |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
AT09039.pdf | 195,3 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |